Биологически чистые товары в Вене

Одним из таких гастрономических заведений является ресторан Tewa на рынке Нашмаркт. Для приготовления блюд восточной кухни здесь используются экологически чистые ингредиенты.  Островом "функциональной пищи" и повышенного гостеприимства является ресторан Wrenkh со своим коронным блюдом "Салат счастья с гречкой". В заведении Saint Charles Alimentary , являющемся кулинарным филиалом Lifestyle-аптеки Saint Charles, еду готовят из того, что даёт природа -  правда только по предварительному заказу! Продукты для первого в Европе аптечного ресторана поставляются прямо от производителей. BIOpraterSTERN это больше, чем просто био-магазин. Сидя за столиками в "шанигартене" можно насладиться горячими и холодными блюдами. Не только продукты питания можно найти в био-супермаркете denn's: в обстановке фен-шуй Вы можете купить овощи, моющие средства, свежее мясо и зубную пасту, и всё это - с гарантией экологической чистоты. В магазине Basic Bio Вас ждут 8.000 наименований биотоваров, из них 2.500 из Австрии. Для людей, страдающих аллергией или непереносимостью каких-либо продуктов, магазин предлагает более 500 безглютеновых и безлактозных продуктов. Освежающие деликатесы можно попробовать в кафе Eis-Greissler. В продаже около 20 сортов мороженого, для изготовления которого используются исключительно биомолоко и биосливки собственного производства. Для приготовления необычных творений из йогурта, подаваемых в кафе Giulia's Yogurteria, используется только биойогурт превосходного качества с великолепным вкусом. К десерту можно заказать органический кофе или био-чай. Желаете попробовать экологически чистую рыбу? Летом площадка возле теплохода Badeschiff на Дунайском канале (каждую неделю с четверга по субботу, с 10 до 18 часов) превращается в рыбный рынок. Здесь можно купить свежую и копчёную рыбу из Австрии или Средиземноморья, а также морепродукты, преимущественно из экологически чистых хозяйств. Внимание любителей рынков: каждую пятницу и субботу в самом сердце Вены работает крестьянский био-рынок Фрейунг, где можно приобрести все, что душе угодно, начиная от био-рыбы и заканчивая био-вином. В 2005 году в Вене было открыто первое кафе Weltcafé , которое спустя короткое время стало весьма популярным местом. Здесь можно насладиться не только чашечкой кофе, но и бокалом экологически чистого вина. Между прочим: открытием магазина Prumo Weltcafé расширило своё предложение и теперь также предлагает одежду из экологически выращенного и безупречно обработанного хлопка. В интернет-магазине можно заказать одежду с выбранными на свой вкус забавными мотивами!

Знаете ли Вы, что Вена, поставляющая на рынок 43.000 тонн овощей и фруктов ежегодно, является крупнейшим производителем Австрии? Так, например, 52% всех огурцов и 37% всех помидоров выращиваются в Вене!

На виноградниках винодельческого предприятия Weingut Wieninger выращивают виноград, к качеству переработки которого предъявляются высочайшие требования.  Виноделы Стефан Хайсан и Ютта Амброзич также делают ставку на биодинамическое возделывание. Это означает полный отказ от систематического опрыскивания химическими средствами и защиту растений с помощью натуральных экстрактов, например чая.