Śniadanie w Wiedniu

Trudno o bardziej klasyczne rozpoczęcie dnia w Wiedniu niż śniadanie w kawiarni. Café Sperl już od 1880 roku oferuje tradycyjną atmosferę kafeterii, świeże bułeczki, jajka na miękko albo na bekonie - nie tylko wczesnym rankiem, ale też po sam wieczór. Podobnie jest z nowo odremontowaną Café Drechsler na targu Naschmarkt. Tu pierwszy posiłek dnia serwuje się prawie 24 h na dobę - jako śniadanie na kaca i brunch można zjeść gulasz i kiełbaski Sacherwürstel. Mieszcząca się w pobliżu muzeum Zygmunta Freuda Café Berg to ulubione miejsce spotkań społeczności queer. Z myślą o tych, którzy lubią długo pospać, liczne warianty śniadania oferowane są nawet do godziny 15.

Dań śniadaniowych z całego świata można posmakować w herbaciarni Haas & Haas, ulokowanej tuż za Katedrą św. Stefana. W menu jest do wyboru ponad 30 wariantów śniadań. Wszystkie serwowane są w sposób charakterystyczny dla kraju, z którego się wywodzą. Śniadanie po chińsku z Dim Sum podawane jest w bambusowym koszyku na liściu bananowca. Ekskluzywną ofertę śniadaniową posiada Orlando di Castello na ulicy Freyung. Bejcowany salvelinus z kawiorem z czerwonych buraków serwowany jest w kieliszku, a jajko na miękko podawane jest z orzechami i grzankami.

W restauracji Hansen jada się pośrodku cudownego świata roślin. Ten położony na terenie starej giełdy lokal ma własną kartę dań śniadaniowych. Hitem są tu przede wszystkim potrawy jajeczne - czy to z łososiem, czy z olejem z pestek dyni. Atmosferę francuskiego śniadania poczuć można natomiast w kawiarni Theatercafé na rynku Naschmarkt. W karcie są tu naleśniki z najróżniejszymi nadzieniami, paryska kawa i fantastyczne wyroby cukiernicze od croissantów z nadzieniem po eklery.

Wyjątkowo bogatą ofertę zawiera karta śniadaniowa w Point of Sale w dzielnicy rozrywkowej przy Naschmarkt. Od śniadania włoskiego po indyjskie, od śniadania zen po śniadanie relaksacyjne - tak szeroka jest tutejsza oferta! Pierwsze danie dnia jest tu serwowane codziennie do godziny 15, a w weekendy i w dni świąteczne nawet do godziny 17. Miłośnicy płatków śniadaniowych znajdą coś dla siebie w Corns n'Pops : Goście mogą tutaj samodzielnie tworzyć swoje müsli z ponad 50 składników. Oprócz tego na karcie dań znajdują się wafle, całe mnóstwo rozmaitych obwarzanków i przekąsek z müsli.

Co niedziela Gerstner organizuje brunch w otoczeniu sztuki w Palais Todesco. Śniadanie w pełnej przepychu atmosferze, pod freskami słynnego malarza historycznego Carla Rahla i do dźwięków walca, jest tu szczególnym przeżyciem. Jednym z najbardziej znanych wiedeńskich lokali serwujących brunch jest die Wäscherei. W weekend ogromny bufet brunchowy oferuje tu wszystko, czego dusza zapragnie.

Imperialną atmosferę oferuje niedzielny brunch w Muzeum Historii Sztuki, a obok można przespacerować się również przez wystawy. Podobną koncepcję zastosowano w Muzeum Sztuki Użytkowej (MAK), gdzie niedzielny brunch w Sali Filarowej przygotowuje szef kuchni Helmut Österreicher. Na gości bufetu Sisi w kawiarni Café Gloriette przy zamku Schönbrunn czeka śniadanie jak za czasów cesarskich.