ウィーン料理

世界で唯一、都市の名を冠して呼ばれる独自の料理ジャンル、それがウィーン料理です。王朝時代の様々な地方の食文化が、ウィーンに集められ洗練されて今日に伝えられました。今では、ファンタジー豊かな創作料理のため、重要なインスピレーションを提供しています。