Alla nuova generazione di viticoltori non basta servire il vino esclusivamente negli Heurigen. Essi lavorano secondo le nuovissime nozioni, sperimentano con varietà di viti esotiche come lo Shiraz, continuando a coltivare però allo stesso tempo nella stessa vigna anche le diverse varietà del tradizionale „Gemischter Satz“.

Il segno più visibile dell’atmosfera rivoluzionaria che pervade la scena dei vini viennesi sono le nuove costruzioni di cantine – moderne, funzionali e architettonicamente pretenziose. Come possa essere giovane il vino viennese è dimostrato durante la annuale presentazione del „novello viennese“ in centro città. Il fresco, fruttato messaggero della nuova annata offre tanto divertimento del bere ed è atteso già con ansia.

Weinbau Hajzan
Grinzingerstraße 86
1190 Wien
www.hajszan.com

Weingut & Heuriger Christ
Amststraße 10-14
1210 Wien
http://weingut-christ.at/

Weinbau H.P. Göbel
Stammersdorfer Kellergasse 131
1210 Wien
www.weinbaugoebel.at

Weinbau Wiltschko
Wittgenstienstraße 143
1230 Wien
www.weinbau-wiltschko.at