Yppenplatz e Brunnenmarkt

Uno dei primi locali del mercato Yppenmarkt sorto nel 1897 è stato il Café C.I., che ben presto si è affermato come luogo di incontro per persone di tutto il mondo, con la piazza antistante usata come bar all'aperto estivo. Da allora in Yppenplatz le inaugurazioni di nuovi locali si sono succedute una dopo l'altra e il quartiere nei dintorni del mercato è diventato punto di incontro della scena creativa giovanile. Proprio nell'edificio accanto, nel nuovo Rasouli, viene offerta una cucina biologica e creativa.

Al di là della piazza si impone allo sguardo un altro locale di grido: il ristorante An-Do, completamente rinnovato. L'obiettivo di ottenere più spazio e più luce è stato raggiunto grazie all'impiego massiccio del vetro e a un'architettura semplice e moderna. Sono rimasti invariati, invece, il rinomato ottimo servizio e la collaudata offerta di pietanze. Nel punto diametralmente opposto si trova il nuovo An-Do Fisch. Anche qui l'architettura è dominata dal vetro e dal metallo. Con frutti di mare e pesce sempre fresco preparati in maniera sopraffina convince anche i palati più esigenti.

Due passi più in là in direzione Brunnenmarkt si arriva al raffinato Muskat. Accanto a piatti cucinati al momento con ingredienti regionali, senza disdegnare alcuni prodotti esotici, offre un angolo-libreria dove è possibile sfogliare e acquistare libri o immergersi direttamente nella lettura. La Salvia vende le specialità della regione carsica compresa tra il Trentino e l'Istria: pasta, salumi e vini. All'interno di questo negozio di alimentari sono presenti un paio di posti a sedere e in estate è disponible anche un giardino dove gustare i prodotti. Lungo la Yppenlatz c'è Wetter, un'ex lavanderia a gettoni che Raetus Wetter ha trasformato in uno dei più interessanti nuovi locali della città. Nel progetto ha integrato illusioni ottiche, ha fatto posare un pavimento in gomma e ha installato un bancone di design industriale. Ma la cosa più importante è la cucina: Wetter cucina piatti liguri con una maestria raramente riscontrabile a nord delle Alpi.