Di locali dall’allestimento interno insolito a Vienna ce ne sono sempre stati. Uno dei classici di questo genere è l’american bar Loos Bar . L’architetto viennese e precursore del Modernismo Adolf Loos realizzò qui un secolo fa un bar dall’ambiente intramontabile.

Il leggendario Café Drechsler al Naschmarkt è stato rimodernato con grande gusto e sensibilità dal famoso designer inglese Sir Terence Conran. Anche nella nuova veste, il Drechsler ha tutti i requisiti per diventare un classico.

Essendo situato all’interno del Centro di Architettura di Vienna (al MuseumsQuartier), risulta quasi doveroso per il Café-Restaurant Milo farsi notare per l’architettura. Gli architetti francesi Anne Lacaton e Jean Philippe Vassal hanno applicato anche qui la loro filosofia, che prevede un approccio intelligente ed un uso spartano dei materiali. I mosaici del soffitto, opera dell’artista turca Asiye Kolbai-Kafalier, combinati al minimalismo dell’allestimento, si sposano alla perfezione.

Il Museo di Arte Applicata MAK è anche un’istituzione che punta sul design. Ed era chiaro dunque che la ristrutturazione del ristorante situato all’interno dell’edificio avrebbe dovuto rispondere ad elevati criteri di qualità. Responsabile dell’offerta culinaria è la star della cucina Helmut Österreicher, mentre la coppia di architetti viennesi „Eichinger oder Knechtl“ hanno firmato l’arredamento del ristorante „Österreicher im MAK“ . „Eichinger oder Knechtl“ hanno attuato soluzioni innovative, partendo dall’idea di una classica trattoria austriaca e servendosi di materiali insoliti, creando così una nuova versione della tradizionale trattoria viennese.

„Eichinger oder Knechtl“ hanno trovato una soluzione architettonica interessante anche per il ritrovo „Unger und Klein“ , una combinazione tra enoteca e bar. Spicca al suo interno un lungo e sinuoso scaffale di vini. In tal modo si vuol da un lato far capire che è il vino a stare al centro del locale, dall’altro è stata trovata così un’ottima soluzione per lo stoccaggio dei vini e l’articolazione degli spazi. È così che l’estetica ed i piaceri culinari vanno a formare una stupenda simbiosi...

Loos American Bar

1., Kärntner Durchgang 10,

tel. +43–1–512 32 83
www.loosbar.at

Café Drechsler

6., Linke Wienzeile 22,
tel. +43–1–581 20 44
www.cafedrechsler.at

Milo

7., Architekturzentrum Wien (Centro di Architettura nel MuseumsQuartier),
Museumsplatz 1,
tel. +43–1–523 65 66

Österreicher im MAK

1., Stubenring 5,
tel. +43–1–1–714 01 21
www.oesterreicherimmak.at

Unger und Klein

1., Gölsdorfgasse 2,
tel. +43–1–532 13 23
www.ungerundklein.at